ЕВРОДАЙДЖЕСТ/ШВЕЦИЯ. Банкет в честь лауреатов Нобелевских премий за 2016 год начался в Голубом зале Городской ратуши Стокгольма торжественным входом в зал Нобелевских лауреатов, членов королевской семьи Швеции и других участников. Праздничный ужин проходит по окончании церемонии вручения наград, которая ранее прошла в Концертном зале шведской столицы.

Столы накрыты на 1350 гостей, меню нобелевского ужина составлено на основе шведских продуктов и включает блюда из омаров, перепелов с лесными грибами.

Весь вечер гостей будут обслуживать более 40 поваров, 260 официантов. Последние годы  устроители банкета пользуются столовым сервизом, изготовленным в 1991 году по случаю 90-летия Нобелевских премий.

Планировать меню организаторы обычно начинают задолго до самого банкета и к работе по выбору блюд, их вкусов и оформления привлекаются очень известные в Швеции повара – чаще всего победители различных конкурсов, а также знатоки кулинарного искусства. В Нобелевском фонде не первый год подчеркивают, что в приготовлении меню используются шведские продукты.

В концертной программе ужина выступления самых разных шведских артистов, которые исполнят произведения классического жанра, джазовые композиции. Выступит перед участниками банкета и хор девушек из известной в Швеции музыкальной школы имени Адольфа Фредрика.

В программе банкета предусмотрены и речи обладателей наград, включая и присланную по этому случаю речь Боба Дилана, который не смог присутствовать на церемонии награждения.

В убранстве Голубого зала Стокгольмской ратуши использовано около 26 тысяч декоративных зеленых растений и цветов, среди которых гвоздики, орхидеи, розы, хризантемы. Главными и доминирующими в украшении зала стали гвоздики.

Банкет в Стокгольме закончится когда в Москве будет далеко за полночь. После ужина всегда объявляются танцы.