ЕВРОДАЙДЖЕСТ/ШВЕЦИЯ. Согласно опросу, проведенному институтом изучения общественного мнения Sentio для норвежской газеты Nationen, 23 процентов респондентов (почти один из четырех норвежцев сказали, что они будут есть меньше красного мяса в 2016 году. Пишет норвежское информационное агентство NTB со ссылкой на газету и замечает, что ответы свидетельствуют о том, что люди прислушиваются к советам специалистов. (Перевод NTB с сокращениями). Управление здравоохранения рекомендует норвежцам ограничить потребление красного мяса и этим советам, как кажется, особенно следуют женщины. Среди них 29 процентов планируют есть меньше красного мяса, в то время как среди мужчин таких 17 процентов. В октябре Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отнесла красное мясо к той же категории, что и пестицид глифосат из-за риска развития рака кишечника. Тем не менее, профессор Бьерг Эгеландсдаль из норвежского университета по охране окружающей среды (NMBU) выразила беспокойство тем, что многие норвежцы говорят о намерениях сократить потребление мяса. “В Норвегии потребление чуть выше рекомендуемого уровня среди мужчин, а среди женщин потребление ниже рекомендаций специалистов. Когда женщины едят меньше красного мяса, чем следует, то очень жаль, что именно они больше всего оказываются под влиянием предупреждения ВОЗ и намерены снизить потребление еще больше. Это совершенно ни к чему”, – сказала профессор газете Nationen. Эгеландсдаль пояснила, что красное мясо является важным источником белка и минералов, таких как цинк и железо, и нескольких других видов витаминов.