ЕВРОДАЙДЖЕСТ/ШВЕЦИЯ. Банкет в честь лауреатов Нобелевских премий за 2013 год проходит в Голубом зале Городской ратуши Стокгольма. Ужин, на который приглашены одна тысяча 250 гостей, начался в 22.00 мск – по окончании церемонии вручения наград, которая прошла в Концертном зале шведской столицы. Из меню, опубликованного на сайте Нобелевского фонда, следует, что гостям подают блюда из цесарки с морковью и трюфелями Готланда, приправленными соусом на лисичках с трюфельным майонезом. Другое блюдо – рыбное, приготовленное на  атлантическом тюрбо, начиненным омаром и подается оно с терином из капусты, соусом на омарах и с картофельным пюре. На десерт гости Нобелевского банкета отведают шоколад с нугой и с облепиховым соусом. Весь вечер гостей будут обслуживать 43 повара, 260 официантов. Последние годы  устроители банкета пользуются столовым сервизом, изготовленным в 1991 году по случаю 90-летия Нобелевских премий. Планирование меню начинается задолго до самого банкета и к работе по выбору блюд, их оформлению привлекаются очень известные в Швеции повара – чаще всего победители различных конкурсов, а также знатоки кулинарного искусства. В концертной программе ужина выступления известного в Швеции оперного трио Divine. Как обещают устроители, исполнительницы предложат гостям зрелищное путешествие в музыкальных мир старинных и современных звуков. В убранстве Голубого зала стокгольмской ратуши использованы цветы, присланные властями итальянского города Сан-Ремо, где провел последние годы жизни и скончался 10 декабря 1896 года Альфред Нобель. Банкет в Стокгольме закончится, когда в Москве будет далеко за полночь. После ужина – Нобелевский бал.