ED/ШВЕЦИЯ. Продажи раков и других подобных им членистоногих выросли в Швеции в период с 2000 по 2019 годы на 456 %. Об этом сообщается на сайте шведского государственного статистического бюро SCB.

Особенно популярным на пресноводные раки месяцем является август, когда в стране начинается сезон ловли на них и устраиваемых в этой связи застольев.

 

В районах западного побережья Швеции морские раки, крабы и креветки многие местные жители покупают по заведенной традиции и лакомятся ими по пятницам и четвергам.

 

В 2000 году шведы купили самых различных ракообразных на общую сумму в 143 миллиона крон (16 крон на человека). 20 лет спустя – в 2019 году – оборот торговли ракообразными животными вырос и составил 795 миллионов крон (77 крон на человека).